การทดลองพบว่าลิงเหล่านั้นกลับมาดูแลกันต่อแม้จะถูกขัดจังหวะไปแล้วก็ตาม
Bonobos แสดงความรับผิดชอบต่อการดูแลคู่ค้าที่คล้ายกับคนที่ทำงานร่วมกันในงาน จนถึงขณะนี้ การสืบสวนได้แสดงให้เห็นว่ามีเพียงมนุษย์เท่านั้นที่สามารถทำงานร่วมกันเพื่อบรรลุเป้าหมายร่วมกันที่สันนิษฐานว่าต้องการการแลกเปลี่ยนกลับไปกลับมาและความซาบซึ้งในพันธะผูกพันกับคู่ครอง ( SN: 10/5/09 )
นักชีววิทยาไพรเมต Raphaela Heesen จากมหาวิทยาลัย Durham ในอังกฤษและเพื่อนร่วมงานได้ศึกษาลิงใหญ่ 15 ตัวที่ใกล้สูญพันธุ์ที่สวนสัตว์ฝรั่งเศส นักวิจัยได้ขัดจังหวะการดูแลสังคม 85 ครั้ง โดยที่ลิงตัวหนึ่งทำความสะอาดขนของอีกตัวหนึ่ง และอีก 26 ครั้งในการดูแลตนเองหรือการเล่นเดี่ยว
การหยุดชะงักประกอบด้วยผู้รักษาประตูคนใดคนหนึ่งเรียกโบโนโบหนึ่งตัวในคู่กรูมมิ่งเพื่อมารับรางวัลอาหารหรือผู้ดูแลเปิดและปิดประตูบานเลื่อนอย่างรวดเร็วไปยังกรงในร่มซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะส่งสัญญาณเวลารับประทานอาหารและดึงดูดโบโนโบทั้งสอง
การดูแลสังคมกลับมาเป็นปกติอีกครั้ง โดยเฉลี่ย 80 เปอร์เซ็นต์ของเวลาหลังจากรางวัลอาหาร และ 83 เปอร์เซ็นต์ของเวลาหลังจากการหยุดชะงักของประตูบานเลื่อน นักวิจัยรายงาน 18 ธันวาคมในScience Advances ในทางตรงกันข้าม การดูแลตนเองหรือเล่นคนเดียวกลับมาใช้งานได้ตามปกติเพียงประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์โดยเฉลี่ย
โดยทั่วไปแล้ว Bonobos จะกลับมาดูแลสังคมกับคนรักคนเดิมอีกครั้งภายในหนึ่งนาทีหลังจากถูกขัดจังหวะ
โดยปกติแล้วจะอยู่ใกล้จุดดูแลขนเดิม คนดูแลขนมักจะหยิบขึ้นมาจากจุดที่ทิ้งไว้บนร่างของคู่ชีวิต และโบโนโบมักจะเปล่งเสียง แสดงท่าทาง หรือสื่อสารอย่างอื่นเมื่อเริ่มต้นการดูแลสังคมใหม่ หากพวกเขาเป็นผู้รับผิดชอบในการเริ่มเซสชันหรือขัดจังหวะเพื่อรับรางวัลอาหาร นั่นเป็นความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ bonobos ที่มีตำแหน่งสูงกว่าในชุมชน ซึ่งบ่งบอกถึงความตระหนักในการละเมิดความมุ่งมั่นร่วมกันและต้องการส่งสัญญาณเจตจำนงที่เป็นมิตรเมื่อกลับเข้าร่วมพันธมิตรกรูมมิ่งระดับล่าง นักวิทยาศาสตร์กล่าว
Heesen และเพื่อนร่วมงานกล่าวว่ามีความเป็นไปได้ที่โบโนโบจะคิดในรูปแบบที่ซับซ้อนน้อยกว่าที่ผู้คนทำเกี่ยวกับความมุ่งมั่นร่วมกัน ในการศึกษาก่อนหน้านี้ แม้แต่เด็กอายุ 3 ขวบก็ยังเต็มใจที่จะขัดจังหวะการทำงานร่วมกันเพื่อรับรางวัลน้อยกว่าโบโนโบในการทดลองใหม่
นักวิทยาศาสตร์จากศูนย์วิจัยเนสท์เล่ในเมืองโลซานน์ ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ได้เปลี่ยนน้ำตาลตารางที่เท่ากับ 2.5 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักขนมเป็นแคลเซียมคาร์บอเนตในปริมาณเท่ากัน ซึ่งเป็นของที่ทำจากชอล์ค จากนั้น ทุกวันเป็นเวลา 2 สัปดาห์ พวกเขามอบขนมช็อกโกแลตดัดแปลงหรือช็อกโกแลตที่ยังไม่ได้ดัดแปลงขนาด 50 กรัมจำนวนสองชิ้นให้กับอาสาสมัครชาย 10 คน หลังจากรออีก 2 สัปดาห์ พวกเขาทำการทดลองซ้ำ คราวนี้ให้ช็อกโกแลตแก่ผู้ชายแต่ละคน
ผู้ชายเหล่านี้ขับไขมันออกได้มากเป็นสองเท่าในช่วงสัปดาห์ที่พวกเขากินขนมที่เสริมแคลเซียม เหมือนกับในช่วงสัปดาห์ที่พวกเขากินดาร์กช็อกโกแลตเป็นประจำ สังเกตจาก Yasaman Shahkhalili และเพื่อนร่วมงานของเธอใน February American Journal of Clinical Nutrition ไขมันส่วนเกินเกือบทั้งหมดมีลักษณะเฉพาะที่หลากหลายของเนยโกโก้ เนื่องจากการขับถ่ายของไขมันและการลดน้ำตาลของขนมเล็กน้อย ลูกอมดัดแปลงให้แคลอรีน้อยกว่าช็อกโกแลตที่ไม่เปลี่ยนแปลง 9 เปอร์เซ็นต์
ที่สำคัญกว่านั้น โคเลสเตอรอลชนิดไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) ของผู้ชาย หรือที่เรียกว่าคอเลสเตอรอลตัวร้าย ลดลง 15 เปอร์เซ็นต์ในช่วงเวลาที่พวกเขากินช็อกโกแลตเสริมแคลเซียม แต่ยังคงเท่าเดิมเมื่อกินลูกอมที่ไม่ได้ดัดแปลง
Margo Denke จากศูนย์การแพทย์ตะวันตกเฉียงใต้ของมหาวิทยาลัยเทกซัสในดัลลัสตั้งข้อสังเกตว่าการค้นพบนี้เป็นตัวอย่างที่อร่อย “เคมีไขมันแบบเก่าธรรมดา” ผู้ผลิตทำสบู่โดยการรวมแคลเซียมและไขมัน ในการศึกษาครั้งใหม่นี้ เธอกล่าวว่าลำไส้ได้รวมส่วนผสมของช็อกโกแลตดัดแปลงเพื่อสร้างสบู่ที่ชะล้างออกในอุจจาระ อันที่จริง Denke ตั้งข้อสังเกตว่าไม่เหมือนกับโมเลกุลไขมันในเบอร์เกอร์ ชนิดและโครงสร้างของไขมันช็อคโกแลตทำให้เหมาะสำหรับการเปลี่ยนแปลงนี้
อาหารในวัยเด็กสามารถนำไปสู่โรคเบาหวานได้หรือไม่ การบริโภคอาหารที่ย่อยอย่างรวดเร็วเป็นน้ำตาลอย่างง่ายในระยะยาวในช่วงต้นชีวิตอาจตั้งโปรแกรมให้ร่างกายสร้างอินซูลินส่วนเกินและไขมันหน้าท้อง การค้นพบนี้จากการศึกษาในหนูของออสเตรเลีย ชี้ให้เห็นถึงวิธีที่อาหารจะช่วยส่งเสริมความไวต่อโรคอ้วนและโรคเบาหวานของแต่ละคน
Dorota B. Pawlak และคณะของเธอที่ University of Sydney ได้ให้อาหารหนูอายุ 2 เดือนที่มีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับที่คนส่วนใหญ่กินในตอนนี้ ได้แก่ โปรตีนประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 35 เปอร์เซ็นต์ และคาร์โบไฮเดรต 45 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นน้ำตาลและแป้ง อย่างไรก็ตาม สัตว์ครึ่งหนึ่งได้รับคาร์โบไฮเดรตที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI) ซึ่งหมายถึงอาหารที่ย่อยได้ช้า ส่วนที่เหลือได้รับคาร์โบไฮเดรต GI สูง (SN: 4/8/00, p. 236) สิ่งเหล่านี้สลายอย่างรวดเร็วโดยปล่อยกลูโคสน้ำตาลอย่างง่ายเข้าสู่กระแสเลือด
